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高楼门饭店推贵州特色美食节

http://www.ahzxw.com.cn    2014-10-29 18:15 来源: 未知  贵州热线网
十一长假的风景还在脑海当中,年底的快节奏的打拼已经接踵而来,不管是想给身体加油充电,还是让舌尖上多一道不同的风景,都不妨走进高楼门饭店,去感受那里第16届贵州花江狗肉美食节的热闹。

  十一长假的风景还在脑海当中,年底的快节奏的打拼已经接踵而来,不管是想给身体加油充电,还是让舌尖上多一道不同的风景,都不妨走进高楼门饭店,去感受那里第16届贵州花江狗肉美食节的热闹。

  花江狗肉,贵州美食特产之一。出于贵州花江镇。俗话有“十月有个春,花江狗肉胜人参”。“花江狗肉”成为贵州的美食文化标识,若论“传统”,谁也无法和贵州花江狗肉作比,其源于三国,至今已有数千年的历史。说花江狗肉既是一种食品,也是一种文化,一点也不过分。

  花江狗肉是一种闻名全国的风味小吃。它的烹饪方法很独特,原料、加工过程、配料也非常讲究。据高楼门饭店持有“花江狗肉专业厨师资格”证的烹狗大师徐修成介绍,要选择30斤左右的成年养殖狗做原料,以保证肉肥瘦均匀、嫩而不老。具有庖丁解牛一般技艺的花江狗肉烹制师傅,全国都并不多,南京市内也只高楼门饭店一家。

  置身第16届贵州花江狗肉美食节,除了花江狗肉,还有人们喜爱的“酸汤鱼”、“酸汤肥牛”,得益于辣椒等食材的正宗,加上厨师的技艺,吃的都是那个正宗味美。以秋冬进补为宗旨的美食节期间,更有滋补养生的全养宴盛情款待新老宾朋。其中白汤羊肉、酥烤羊排、葱爆羊柳都是热点的人气单品。

  金秋是收获的季节,不仅仅是餐桌上的果蔬牛羊更鲜美,人生也有诸多值得庆贺的喜事会出现,无论是家庭还是企事业单位,人逢喜事都离不开喜宴,高楼门饭店是一家综合性比较高的饭店,设有大型停车场,各式婚宴、生日宴、乔迁宴、百姓喜宴、企业年会答谢宴,都适合在这里举办。热闹的16届贵州花江狗肉美食节,也会以其浓浓的少数民族风情,带给顾客们别样的小惊喜。

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